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自然派・ナチュラル・エコな自然雑貨・食品のセレクトショップ
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人と地球にやさしい自然派・天然素材・オーガニック・無添加食品、エコロジー雑貨・日用品がたくさんあります |
| 埼玉県春日部市にある東武野田線豊春駅西口から徒歩3分で着く人と地球にやさしい自然雑貨の店です。 |
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自然派・ナチュラル・エコな自然雑貨・食品のセレクトショップ
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人と地球にやさしい自然派・天然素材・オーガニック・無添加食品、エコロジー雑貨・日用品がたくさんあります |
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   人と環境にやさしい商品の
メーカー・仕入れ先 のご紹介 |
高知県幡多郡黒潮町佐賀34番地 TEL 0880-55-3402 FAX 0880-55-3402 プロフィール 塩作りのきっかけは、伊豆大島で谷克彦氏らが始めた海水から作る本物の塩作り（日本食用塩研究会）を知り、1981年に1年間伊豆大島で塩作りを学んだことが始まりです。 商品のご紹介 1982年から現在まで天日で干した塩のみを作り続けてきました。 火力を使わずゆっくりと時間をかけて太陽と風にまかせて海水を結晶させています。結晶が出来るまでに2～3ヶ月かかります。天気次第なので出来る量も釜だきと比べると格段に少ないです。そして、季節に四季があるように塩作りも季節によって結晶の大きさや味が微妙に変化します。梅雨時や台風の間には塩の結晶も一時成長を止め、お日様が顔を出すまでじ～っと波音を聞きながら待っています。本当に塩も生き物だと思います。 ここがポイント！ 23年間塩を作り続けてこれたのは、海が美しいままでいてくれたから。 丸い地球という星に住んで私達が暮らし流す水は全て海にたどり着く。そして、海から雲が生まれ、雨が降る。その循環の中で生かされているという事を私達が作る海の塩を食べるときに思い出していただけたら、とてもうれしいです。 地球も人間も元気に生きられるように心から願って毎日塩作りに励んでいます。 （参考資料：㈱がいあプロジェクト｢GAIA商品カタログ｣）
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