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自然派・ナチュラル・エコな自然雑貨・食品のセレクトショップ
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人と地球にやさしい自然派・天然素材・オーガニック・無添加食品、エコロジー雑貨・日用品がたくさんあります |
| 埼玉県春日部市にある東武野田線豊春駅西口から徒歩3分で着く人と地球にやさしい自然雑貨の店です。 |
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自然派・ナチュラル・エコな自然雑貨・食品のセレクトショップ
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人と地球にやさしい自然派・天然素材・オーガニック・無添加食品、エコロジー雑貨・日用品がたくさんあります |
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   人と環境にやさしい商品の
メーカー・仕入れ先 のご紹介 |
高知県幡多郡黒潮町浮鞭3369－13 TEL 0880－43－1432 FAX 0880－43－1432 HP http://www5.plala.or.jp/kaikoubou/→リンクのページはこちらへ プロフィール わたくしたち有限会社 海工房（かいこうぼう）は、自然環境の保護に関心をもち、自然のエネルギーを無駄にすることなく美味しいお塩を食べて頂きたいと願い設立されました。メンバーは塩作り20年のベテランとサーフィン歴30年の海の事を知り尽くしたレジェンドと大阪から移住した元広告マンの変り種。こんな3人が集まった小さな会社です。お塩は毎日摂るものだから体に優しくミネラルが豊富で美味しいものがよいと考え、少量だけど確かな物を毎日丹念に作っています。 商品のご紹介 天日手揉み塩｢美味海（うまみ）｣ この商品を作りたいために、海工房が設立されたというくらいおすすめの商品です。我々が一番こだわりと時間をかけて作っている商品です。 自然海塩｢りぐる｣ 海水を天日のみで濃縮し、小さな釜で、じっくりじっくり焚き上げるため、味はまろやかで、後味がすっきりしてキレがある塩職人のこだわりと情熱を注ぎ込んだ、お塩に仕上がりました。※｢りぐる｣とは、土佐弁で｢こだわる｣という意味です。 ここがポイント！ 海水をどんどん濃縮していくと、最後には真っ白なお塩になります。海水が塩になる過程で、海水の濃度により、結晶化していく順番があります。一番最初にカルシウムが結晶し次は、ナトリウム、最後にマグネシウムが結晶していきます。天日のみで、結晶していく｢美味海｣は海水がゆっくり結晶していくために、一つ一つの結晶の中に豊富なミネラルが含まれるようになり、海水中のミネラルを無駄なく取り込めるように、いろいろな工夫をしています。それが、美味しさの秘密です。 （参考資料：㈱がいあプロジェクト｢GAIA商品カタログ｣）
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